آمینوها و پروتئین ها

پاسخ: آمینو اسیدها مولکول هایی هستند که با هم ترکیب می شوند و پروتئین ها را تشکیل می دهند. اسیدهای آمینه و پروتئین ها اجزای سازنده زندگی هستند. هنگامی که پروتئین ها هضم یا تجزیه می شوند، اسیدهای آمینه حاصل می شوند. سپس بدن انسان از اسیدهای آمینه برای ساخت پروتئین استفاده می کند تا به بدن کمک کند: تجزیه غذا.

پاسخ: اسیدهای آمینه ترکیبات آلی هستند که از یک گروه آمینه، یک گروه کربوکسیلیک و یک زنجیره جانبی متفاوت ساخته شده اند. پروتئین ها درشت مولکول های نیتروژنی هستند که از زنجیره ای از اسیدهای آمینه تشکیل شده اند. بلوک ساختمانی پروتئین است.

پاسخ: لسیتین سویا یک نگهدارنده طبیعی است. خاصیت امولسیون کنندگی لسیتین سویا از اکسید شدن چربی ها جلوگیری می کند، که می تواند غذاهای بسته بندی شده را برای مدت طولانی تری تازه نگه دارد و ماندگاری آنها را افزایش دهد. از جدا شدن روغن ها و چربی ها جلوگیری می کند و بافت و طعم غذاهای پخته را حفظ می کند.

پاسخ: لسیتین سویا از روغن سویا بسیار فرآوری شده مشتق شده است و پروتئین سویا (100-500 ppm) بسیار کمی دارد. اکثر متخصصان آلرژی توصیه نمی کنند که بیماران مبتلا به آلرژی به سویا از مصرف لسیتین سویا خودداری کنند.

پاسخ: همه لسیتین سویا به یک اندازه ایجاد نمی شوند. لسیتین ارگانیک غیر ارگانیک اصلاح شده ژنتیکی (GMO) به اندازه لسیتین غیر ارگانیک GMO در دسترس نیست. لسیتین ارگانیک تایید شده و غیر GMO اغلب توسط مصرف کنندگان ترجیح داده می شود.

پاسخ: مطالعه ما نشان می دهد که مصرف کندرویتین ممکن است عملکرد کلیه را کاهش دهد، در حالی که مصرف مکمل ویتامین و مواد معدنی ممکن است عملکرد کلیه را حفظ کند.

پاسخ: گلوکزامین و کندرویتین اجزای تشکیل دهنده غضروف، جزء مفاصل هستند. گلوکزامین یک بلوک ساختمانی برای مولکول هایی به نام گلیکوزآمینوگلیکان ها است که بخشی از ساختار غضروف هستند. کندرویتین جزء غضروف است که در مقاومت آن در برابر فشار نقش دارد.

پاسخ: تورین به طور کلی برای اکثر افراد بی خطر در نظر گرفته می شود که در مقادیر متوسط ​​مصرف شود، همانطور که در رژیم غذایی متوسط ​​یافت می شود.