تاریخچه و توزیع

زردچوبه هزاران سال است که در آسیا مورد استفاده قرار گرفته است و بخش عمده ای از طب آیورودا، طب سیدا، طب سنتی چینی، یونانی و آیین های حیوانی مردمان آسترونزی است. ابتدا به عنوان رنگ و سپس به دلیل خواص فرضی آن در طب عامیانه مورد استفاده قرار گرفت.

اگرچه منشأ دقیق زردچوبه مشخص نیست، به نظر می رسد که منشاء آن از مناطق گرمسیری جنوب شرقی آسیا باشد. امروزه بیشتر با هند مرتبط است. بیشترین تنوع گونه های کورکوما از نظر تعداد به تنهایی در هند با حدود 40 تا 45 گونه است. به عنوان مثال تایلند دارای 30 تا 40 گونه قابل مقایسه است، اما بسیار کوچکتر از هند است. کشورهای دیگر در آسیای استوایی نیز گونه های وحشی متعددی از کورکوما دارند. مطالعات اخیر همچنین نشان داده است که طبقه بندی Curcuma longa مشکل ساز است و تنها نمونه هایی از جنوب هند به عنوان C. longa قابل شناسایی هستند. فیلوژنی، روابط، تنوع درون گونه ای و بین گونه ای و حتی هویت سایر گونه ها و ارقام در سایر نقاط جهان هنوز نیاز به ایجاد و تایید دارد. گونه های مختلفی که در حال حاضر به عنوان "زردچوبه" در سایر نقاط آسیا مورد استفاده و فروخته می شوند، نشان داده شده است که به چندین گونه از نظر فیزیکی مشابه، با نام های محلی همپوشانی دارند.

علاوه بر این، در مورد استفاده و گسترش زردچوبه توسط مردم آسترونزی به اقیانوسیه و ماداگاسکار، شواهد زبانی و شرایطی قوی وجود دارد که نشان می دهد این زردچوبه قبل از تماس با هند بوده است. جمعیت های پلی نزی و میکرونزی، به ویژه، هرگز با هند تماس نداشتند، اما زردچوبه را به طور گسترده ای برای غذا و رنگ استفاده می کنند. بنابراین رویدادهای اهلی سازی مستقل نیز محتمل است.

تابع

- با عملکرد بهبود گردش خون و درمان آمنوره؛

- با عملکرد کاهنده چربی، ضد التهاب، کلرتیک، ضد تومور و ضد اکسیداسیون.

- با عملکرد درمان دیسمنوره و آمنوره زنان.

- کورکومین را می توان به عنوان مواد اولیه دارویی برای ضد التهاب و تنظیم قاعدگی استفاده کرد، عمدتاً در زمینه داروسازی استفاده می شود.

- کورکومین را می توان به عنوان محصولی برای تنظیم قاعدگی استفاده کرد، عمدتاً در صنعت محصولات بهداشتی استفاده می شود.

- کورکومین را می توان به عنوان رنگدانه، افزودنی های غذایی چاشنی استفاده کرد، عمدتاً در صنایع آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.